A COZINHA E A CULINÁRIA COMO ESTRATÉGIA METODOLÓGICA DE PESQUISA COM PROFESSORAS NEGRAS BRASILEIRAS E MULHERES CABO-VERDIANAS
DOI:
https://doi.org/10.31512/19819250.2024.25.02.173-199Palavras-chave:
afetos, cozinha e culinária, encruzilhada, mulheres cabo-verdianas, professoras negras.Resumo
Este artigo tem por objetivo apresentar como a cozinha e a culinária foram configuradas como estratégia metodológica de pesquisa com mulheres professoras negras brasileiras e mulheres cabo-verdianas, para acessar narrativas sobre suas trajetórias pessoais, formativas e profissionais, com foco na circulação de afetos, tendo as epistemologias da encruzilhada como referencial metodológico, ancoradas na cosmo-percepção ioruba. Somam-se ao repertório teórico do trabalho as oficinas realizadas com mulheres cabo-verdianas, em virtude da participação no Programa de Intercâmbio Mudjeris di lí i di lá: Gênero, Ancestralidade e Direitos – Brasil e Cabo Verde. Os resultados indicam que a culinária e a cozinha nesta investigação se definem como espaços de ressignificação, não somente ao que o colonialismo legou para sociedades colonizadas, mas também por fortalecer os laços perdidos entre pessoas negras, uma vez que nesse lugar é possível acionar, produzir, evidenciar e fazer circular afetos e modos de cosmo-sentir-pensar e fazer o contexto escolar, comunitário e pessoal.Referências
ALEXANDRE, Claudia. Exu-Mulher e o matriarcado nagô: sobre masculinização, demonização e tensões de gênero na formação dos candomblés. – Rio de Janeiro, RJ: Fundamentos do Axé, 2023.
BISPO DOS SANTOS, Antonio. A terra dá, a terra quer / imagens de Santídio Pereira; texto de orelha de Malcom Ferdinand. São Paulo: Ubu Editora / PISEAGRAMA, 2023.
EVARISTO, Conceição. Insubmissas lágrimas de mulheres / - 2. ed. – Rio de Janeiro: Malê, 2016.
GONZALEZ, Lélia. Por um feminismo afro-latino-americano: Ensaios, intervenções e diálogos / organização: Flavia Rios, Marcia Lima. – 1ª ed. – Rio de Janeiro: Zahar, 2020.
GUEDES. Aline Soares. Sociabilidade e comensalidade de um quilombo remanescente em São Paulo: Cafundó (1999 – 2016). 2016. Dissertação (Mestrado em Hospitalidade) Universidade Anhembi Morumbi, São Paulo, 2016.
HAMPATÉ BÂ, Amadou. A tradição viva. p.168-212. In: Metodologia e Pré-história da África. Editado por Joseph Ki-Zerbo. 2 ed rev. Brasília: UNESCO, 2010.
HERRERA, Maria Luz Mejías. Cultura – Valores – Educación: una tríada en perspectiva intercultural. p. 3-16. In: Revista de Ciências Humanas, Frederico Westphalen – RS, Edição Especial. v. 24, n. 3, p. 3-16, set./dez. 2023. Recebido em: 13/11/2023. Aceito em: 11/12/2023
hooks, bell. Ensinando a transgredir: A educação como prática da liberdade. – Tradução de Marcelo Brandão Cipolla. – 2. Ed. - São Paulo: Editora WMF Martins Fontes, 2017.
MACHADO, Taís de Sant’Anna. “UM PÉ NA COZINHA”: uma análise sócio-histórica do trabalho de cozinheiras negras no Brasil. 2021. Tese (Doutorado em Sociologia) - Instituto de Ciências Sociais, Universidade de Brasília, Brasília, 2021.
NASCIMENTO, Beatriz. Uma história feita por mãos negras: Relações raciais, quilombos e movimentos. Organização Alex Ratts. –1ª ed.—Rio de Janeiro : Zahar, 2021.
NOGUEIRA, Sidnei. Intolerância religiosa. -- São Paulo : Sueli Carneiro ; Pólen, 2020.
OLIVEIRA, Carlos Adriano da Silva. Minha Pele é Linguagem, e a Leitura é Toda Sua (Nossa): representações de professores/as sobre a lei n° 10.639/2003 em Amargosa – BA. Feira de Santana, 2015. Dissertação (Mestrado), Universidade Estadual de Feira de Santana, Programa de Pós-Graduação em Educação.
OLIVEIRA, Eduardo David de. Cosmovisão africana no Brasil – elementos para uma filosofia afrodescendente. Fortaleza: LCR, 2003.
OLIVEIRA, Eduardo David de. Filosofia da Ancestralidade: corpo e mito na filosofia da educação brasileira. Tese (Doutorado em Educação). Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2005.
QUIJANO, Aníbal. Colonialidaddel poder, eurocentrismo y América Latina. em Lander, Edgardo (org.) La colonialidaddel saber: eurocentrismo y cienciassociales. Perspectivas latinoamericanas(Buenos Aires: CLACSO/UNESCO), 2000.
REIS, Maíra Lopes dos. “A Universidade não é um espaço feito para gente, mas a gente está ocupando”: mulheres camponesas na licenciatura em educação do campo da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia-UFRB. / Maíra Lopes dos Reis. – 2022. Tese (doutorado) – Programa de Pós-Graduação em Estudos Interdisciplinares sobre Mulheres, Gênero e Feminismo. Faculdade de Filosofia e Ciências Humanas, Universidade Federal da Bahia, Salvador, 2022.
RUFINO, Luiz. Epistemologia na Encruzilhada: política do conhecimento por Exu. ABATIRÁ - REVISTA DE CIÊNCIAS HUMANAS E LINGUAGENS. Universidade do Estado da Bahia - UNEB - Campus XVIII V2:: n.4 Jul : Dez :: 2021. p. 1- 861 ISSN 2675-6781.
SÀLÁMÌ (King), Síkírù; RIBEIRO, RonildaIyakemi. Exu e a ordem do universo. – 2ª ed. – São Paulo: Editora Oduduwa, 2015.
SODRÉ, Muniz. Pensar Nagô. -Petrópolis, RJ : Vozes, 2017.
SILVA, Rosangela Souza da. CORPOS NEGROS E IDENTIDADES NO TEMPO PRESENTE: experiências de estudantes do centro de formação de professores, da Universidade Federal Recôncavo Da Bahia - CFP/UFRB. – 2020. Tese (Doutorado) – Programa de Pós-Graduação em Educação. Faculdade de Educação, Universidade Federal da Bahia, Salvador, 2020.
TRINDADE, Azoilda Loretto da. Valores Civilizatórios Afro-brasileiros na Educação Infantil. p. 30-36. In: Valores afro-brasileiros na educação. Brasília: Ministério da Educação, O Salto para o Futuro/ TV Escola, boletim 22, Novembro-2005.
VELLLOSO, Natalia; FERREIRA, Vladmir. Kumida di Tera: relações de cuidado e alimentação em Cabo Verde. Sociologias, Porto Alegro, ano 24, n. 59, jan-abr 2022, p. 138-167.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
O trabalho Revista de Ciências Humanas de Revista de Ciências Humanas foi licenciado com uma Licença Creative Commons - Atribuição 4.0.
Podem estar disponíveis autorizações adicionais ao âmbito desta licença em http://revistas.fw.uri.br/index.php/revistadech.
