REVISTA BRASILEIRA DE TECNOLOGIA AGROPECUÁRIA
A Revista Brasileira de Tecnologia Agropecuária (RBDTA),ISSN2527-0613, é um periódico científico semestral, existente desde 2016. Sua missão é publicar artigos científicos, revisões bibliográficas e notas que contribuam significativamente para o conhecimento das Ciências Agrárias, notadamente dentro de quatro eixos: (i) Solos, (ii) Produção Vegetal, (iii) Produção Animal, e (iv) Desenvolvimento Rural. Destina-se a pesquisadores, professores, alunos de graduação e pós-graduação e demais profissionais das áreas de Ciências Agrárias. A decisão de recomendação para publicação depende da aprovação do Comitê Editorial, Comitê de Área e da revisão por pares. A avaliação dos artigos científicos será previamente realizada pela equipe RBDTA, comitê editorial e de área, e então enviados para no mínimo dois avaliadores ad hoc (os trabalhos são avaliados pelo sistema duplo cego, isto é, garante-se o anonimato de autores e pareceristas). A RBDTA é livre de taxa de tramitação e de publicação. A classificação do periódico pelo sistema Qualis da Capes está prevista para o momento em que for realizada a próxima avaliação.
Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões
O trabalho RBTA foi licenciado com uma Licença Creative Commons - Atribuição 3.0 Não Adaptada. Podem estar disponíveis autorizações adicionais ao âmbito desta licença em: <http://revistas.fw.uri.br/index.php/rbdta> ISSN: 2527-0613
Bagaimana Memulai Peternakan Untuk Pemula? Ini Langkahnya
Kehidupan pertanian itu indah dan keras, dan tidak seperti hal lain yang pernah Anda alami. Saya tahu karena saya dibesarkan di tempat di mana aroma semanggi segar ditambah dengan bau kotoran sapi menandakan datangnya musim semi. Selama bemapa dekade, Nenek Moyang Kami telah menjadi petani, dan maksud saya banyak, banyak generasi. Kami adalah petani sepanjang perjalanan kembali ke nenek moyang kami di Inggris. Karena itulah yang kami lakukan, saya dibesarkan di sebuah peternakan. Kami adalah petani. Meskipun saya tidak memulai dari awal of Peternakan Mitra Usaha Tani , saya menggunakan apa yang saya pelajari of sana untuk memulai peternakan sapi perah dan serat kambing saya sendiri of Peternakan Mitra Usaha Tani. Kehidupan di pertanian umumnya dapat diprediksi, tetapi membutuhkan banyak pemikiran untuk mendapatkan tanah yang kokoh. Sebuah usaha kecil pertanian, di sisi lain, dapat memberi keluarga Anda penghasilan besar dan pengalaman yang tak tertandingi oleh model bisnis lain dalam jangka panjang.
ECONOMIA SOLIDÁRIA, AGRICULTURA FAMILIAR E DESENVOLVIMENTO RURAL: ORGANIZAÇÃO COLETIVA E A DIVERSIFICAÇÃO ECONÔMICA DA REDE XIQUE XIQUE NO RIO GRANDE DO NORTE
O objetivo é analisar a experiência de economia solidária da Rede Xique Xique, no Rio Grande do Norte, destacando a diversificação da agricultura familiar, as estratégias de gestão e o desempenho dos tipos de organização coletiva para a comercialização direta. A metodologia consistiu de dois momentos: 1) análise comparativa, utilizando dados primários de pesquisa de campo realizada com 280 agricultores familiares vinculados a Rede Xique Xique; e 2) do monitoramento durante 52 semanas para avaliar o desempenho das feiras locais em 10 (dez) dos seus núcleos (municípios). Como resultado, a pesquisa revelou que a Rede Xique Xique se enquadra nos princípios da economia solidária e representa uma experiência de diversificação com potencial de associação da agricultura familiar com a economia solidária, no sentido de criar e ampliar economias inclusivas. Constatou-se, portanto, que a Rede Xique Xique possui capacidade de expansão da produção da agricultura familiar e de construção de mercados local e regional, além de amplo acesso aos mercados institucionais. Palavras-chave: agricultura familiar, mercados, políticas públicas, diversificação.
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HISTÓRIA DA AGRICULTURA E SISTEMAS AGRÁRIOS: GENEALOGIA DE UM PROCESSO DE OCUPAÇÃO TARDIO E PERIFÉRICO NO NOROESTE DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL
A metade norte do Rio Grande do Sul foi alvo de um intenso processo de colonização nos séculos XIX e XX. Atualmente essa região é predominante marcada pela presença de uma numerosa e, em certos casos, capitalizada, agricultura familiar. No entanto, são identificados locais periféricos, do norte gaúcho, que se caracterizam por terem sofrido um processo de ocupação tardio e precário. O objetivo desse trabalho é apresentar a evolução e a diferenciação da agricultura nos municípios de Porto Xavier, Porto Lucena e Porto Vera Cruz localizados às margens do Rio Uruguai, na região Noroeste do Estado. Utilizando a abordagem de sistemas agrários, buscou-se identificar as diferentes etapas e momentos da evolução e diferenciação da agricultura da região de estudo. Igualmente, procedeu-se a identificação e análise dos diferentes sistemas de produção e estratégias colocadas em prática pelos diferentes tipos de agricultores desta região. Pode-se assim identificar e compreender as especificidades históricas que incidiram diretamente no processo de diferenciação social, bem como na dinâmica atual do desenvolvimento rural da região. O estudo evidenciou que realidade analisada se caracteriza por ser uma sociedade agrária fortemente marcada por um caráter periférico do ponto de vista econômico, e por uma dinâmica da agricultura complexa e diferenciada. Palavras-chave: agricultura familiar, diferenciação social, sistemas agrários.
DESENVOLVIMENTO INICIAL E COMPONENTES DO RENDIMENTO EM RESPOSTA À ASSOCIAÇÃO ENTRE NÍVEL DE VIGOR E PROFUNDIDADE DE SEMEADURA NA CULTURA DO TRIGO
O objetivo do trabalho foi avaliar a influência do nível de vigor em associação à profundidade de semeadura nos componentes do rendimento e na expressão do vigor de sementes e de trigo. Foram utilizadas sementes de trigo, cultivar TBIO Sintonia e os tratamentos foram constituídos de três níveis de vigor (alto, médio e baixo) em associação a quatro profundidades de semeadura (2; 4; 6 e 8 cm). Foram realizadas as seguintes avaliações: emergência e índice de velocidade de emergência em campo, altura de planta, número de perfilhos por planta, comprimento da espiga principal, número de espigas por planta e sementes por espiga; assim como do número de espiguetas por espiga. A emergência de plântulas foi reduzida com o incremento da profundidade de semeadura, sendo que sementes de alto vigor demonstraram desempenho superior. O comprimento da espiga principal foi reduzido na maior profundidade de semeadura. O número de espigas por planta e de espiguetas por espiga, aumenta com o incremento da profundidade de semeadura. Os componentes de rendimento em plantas de trigo são afetados pelo nível de vigor e pela profundidade de semeadura. Palavras-chave: Triticum aestivum, crescimento inicial, sementes de alta qualidade.
FATORES DETERMINANTES DA DEMANDA DE ALIMENTOS ORGÂNICOS NO MUNICÍPIO DE FREDERICO WESTPHALEN/RS
Este artigo tem como objetivos identificar os fatores determinantes da demanda de alimentos orgânicos no município de Frederico Westphalen (RS), além de conhecer os fatores econômicos e sociais que influenciam a procura da população por esse tipo de alimento e apresentar os produtos demandados pelos consumidores. Para a construção da presente pesquisa, foram utilizadas técnicas quantitativas e qualitativas na coleta das informações. O estudo foi realizado com 211 consumidores do município de Frederico Westphalen, entre os meses de outubro de 2016 e junho de 2017. O estudo revelou o interesse da população do município em adquirir alimentos orgânicos, principalmente, frutas e olerícolas, se esses estiverem à disposição, inclusive pagando um valor mais elevado por tais alimentos. Com esta pesquisa também concluímos que a preocupação com a saúde da família e a ausência de agroquímicos são os principais fatores que levam a população frederiquense a ter interesse em adquirir alimentos orgânicos. Palavras-chave: alimentos orgânicos, demanda, interesse.
CASCA DE ARROZ CARBONIZADA PARA PRODUÇÃO DE FLORES COMESTÍVEIS DE AMOR-PERFEITO
O objetivo deste trabalho foi avaliar o cultivo de amor-perfeito (Viola tricolor L) em distintas concentrações de casca de arroz carbonizada (CAC), misturada a substrato comercial (SCM®), visando à produção de flores comestíveis. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e dez repetições, sendo cada repetição composta por cinco plantas. Os tratamentos consistiram de: T0 - testemunha (100% SCM®), T1 - 3:1 (75% SCM®: 25% CAC), T2 - 1:1 (50% SCM®: 50% CAC) e T3- 1:3 (25% SCM®: 75% CAC). Foram avaliadas as variáveis: altura de plantas, dias até o florescimento, número de folhas e flores, composição centesimal das flores e análise sensorial de flores e geleia feita à base de flores dessa espécie. O uso de 25% de CAC, associado ao substrato comercial, não interfere no crescimento inicial das plantas de amor-perfeito e na diferenciação floral. Concentrações superiores a 25% de CAC, no substrato de cultivo, reduzem o crescimento e atrasam a diferenciação floral, assim como diminuem o número de flores produzidas. O uso de 25% de CAC não afeta a composição centesimal das flores. O consumo de flores in natura agrada grande parcela dos consumidores (> 60%), assim como o uso das flores em geleia (>90% tem expectativa de compra, caso estivesse à venda). Palavras-chave: Viola tricolor L., antioxidantes, análise sensorial.
ELEMENTOS-TRAÇO NO PERFIL DO SOLO DE POMAR CÍTRICO APÓS ADUBAÇÃO ORGÂNICA DE LONGO PRAZO
A utilização de resíduos agroindustriais como fonte de nutrientes para sistemas de produção orgânica tem sido uma alternativa viável em muitos locais. Entretanto, a presença de componentes indesejáveis nesses resíduos, como os elementos-traço (ETs), pode resultar em contaminação ambiental quando utilizados de forma excessiva e continuada. Nesse contexto, o objetivo deste trabalho foi avaliar o impacto do uso de um resíduo agroindustrial da região de Montenegro/RS, Brasil, nos atributos químicos ao longo do perfil de um Argissolo Vermelho Distrófico espessarênico sob um pomar de tangerineiras manejado em sistema orgânico de produção, conduzido por longo prazo sob diferentes manejos e doses de adubação. Os tratamentos consistiram em diferentes manejos da adubação orgânica, com uso de plantas de cobertura do solo e aplicação de composto e biofertilizante líquido, em doses comumente utilizadas pelos produtores. Altas doses do composto orgânico ocasionaram o incremento de ETs, em especial na camada superficial do solo, aumentando o risco de contaminação ambiental. Onde as doses foram maiores, houve maior pH e teores de matéria orgânica no solo e menor mobilidade dos elementos-traço no perfil, pelo efeito na precipitação e complexação destes elementos. Palavras-chave: contaminação, matéria orgânica, mobilidade, pH, resíduo.
TAMANHO DA SEMENTE, VIGOR E CRESCIMENTO INICIAL DE TREVO ENCARNADO
O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito do tamanho da semente no vigor e no crescimento inicial de plantas de trevo encarnado. Foram utilizadas sementes da cultivar Crimson Clover e os tratamentos se constituíram em três tamanhos de sementes (grandes - comprimento 2,33; largura 1,63; espessura 1,35 mm; médias - comprimento 2,65; largura 2,06; espessura 1,75; pequenas - comprimento 2,33; largura 1,63; espessura 1,35 mm). Para a avaliação do efeito do tamanho da semente sobre o potencial fisiológico das sementes foram efetuados os seguintes testes: germinação, primeira contagem, emergência a campo, índice de velocidade de emergência, área foliar, matéria seca da parte aérea e da raiz, condutividade elétrica e índice de clorofila. O tamanho das sementes não influencia na germinação, emergência e primeira contagem de germinação. A área foliar apresentou interação entre os tamanhos analisados, a parte aérea e a massa seca da parte aérea apresentaram efeito significativo para os tamanhos de sementes. A área foliar, o comprimento da parte aérea e a massa seca de parte aérea apresentam maiores valores quando originaram-se de sementes grandes. Portanto, sementes grandes, de trevo encarnado, propiciaram melhor desempenho em campo.
Lanes Beatriz Acosta Jaques Acosta Jaques
A DIVERSIDADE REGIONAL DO DESENVOLVIMENTO RURAL NO NORDESTE: A MERCANTILIZAÇÃO E A ESTRUTURAÇÃO ECONÔMICA DA REDE XIQUE XIQUE (RN)
O objetivo é destacar a diversificação da agricultura familiar de dinâmicas regionais, a partir da experiência da Rede Xique Xique (RN), especialmente quanto às estratégias de obtenção e utilização dos recursos por parte dos agricultores familiares. A metodologia consistiu na análise comparativa utilizando dados primários de uma pesquisa de campo realizada com 280 famílias de agricultores familiares vinculados a Rede Xique Xique, no Rio Grande do Norte. A hipótese é a de que a dinâmica que escolheu a lógica exógena utilizando mais recursos externos se caracterizou como de elevada mercantilização e estilos de agricultura especializados e dependentes. E a que escolheu o afastamento gradual do mercado preferindo a lógica endógena com o maior uso de recursos internos se configurou, no tempo, mais autônoma e menos vulnerável. Concluindo, buscou-se aqui analisar quais os caminhos trilhados pelos agricultores familiares no interior da Rede Xique Xique, se mais pelo caminho da especialização e dependência, ou mais pelo caminho da diversificação e autonomia relativa.
A INOVAÇÃO SOCIAL PARA O DESENVOLVIMENTO RURAL: DESAFIOS PARA AS INSTITUIÇÕES BRASILEIRAS
A partir do contexto da Economia do Conhecimento e do papel preponderante dos arranjos institucionais da Ciência & Tecnologia voltados à inovação, o presente artigo tem o objetivo de refletir sobre as possibilidades da inovação social frente aos desafios do desenvolvimento rural. Por meio de uma revisão bibliográfica, discute-se a necessidade de novos significados para o conceito da inovação que proporcionem resultados não exclusivamente econômicos. A partir desse referencial teórico, a metodologia de estudos de caso apresenta as realidades do Centro de Ciências Rurais da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) e do Centro Nacional de Pesquisa em Pesca e Aquicultura e Sistemas Agrícolas da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) que destacam alternativas de inovações sociais que emergem como possibilidades desses novos significados. O artigo contribui para a maturação do debate da abordagem social nos processos de inovação, em busca de conquistar espaço e atenção dos atores sociais envolvidos, especialmente no contexto do desenvolvimento rural.
PREDIÇÃO DOS VALORES GENÉTICOS ENTRE E DENTRO DE POPULAÇÕES DE GOIABEIRA-SERRANA [ACCA SELOWIANA (O. BERG.) BURRET] EM FASE JUVENIL
Este trabalho teve como objetivo avaliar a variação e estimar os valores preditos entre e dentro de progênies em populações de goiabeira-serrana para fins de melhoramento genético. A goiabeira-serrana [Acca selowiana (O. Berg.) Burret] é considerada uma espécie com grande potencial econômico, podendo ser utilizada diretamente ou indiretamente como fonte de renda pelos agricultores. A goiabeira-serrana, apesar de ser nativa do planalto meridional brasileiro, é cultivada principalmente em outros países, utilizando cultivares obtidas fora do Brasil. Nesse sentido, é importante que novos programas de melhoramento atuem na seleção de caracteres superiores em indivíduos promissores. A partir das estimativas de parâmetros genéticos é possível predizer os ganhos genéticos para caracteres de interesse agronômico com o uso de metodologias, como as baseadas em modelos lineares mistos REML (Máxima verossimilhança restrita)/BLUP (Melhor preditor linear não-viesado). Foram avaliadas 113 plantas de 13 populações, obtidas a partir de sementes, sendo constituídas por genótipos F1 e seedlings de polinização aberta. As populações foram plantadas em espaçamento de 5m entre filas e 3m entre plantas. As avaliações foram realizadas em abril de 2015 (18 meses após o plantio das mudas) e constituíram nos caracteres diâmetro de caule (DC), altura de planta (ALT), comprimento da copa (CC), número de ramos (NRA), herbivoria (HER), incidência de antracnose (Colletotrichum sp) (ANT), índice de clorofila a (CLa), clorofila b (CLb) e clorofila total (clorofila a + clorofila b) (CLt). Houve variação entre as populações para todas as características, mas em maior magnitude para a altura de planta, comprimento da copa e número de ramos. É possível realizar a seleção de plantas da coleção com características agronomicamente promissoras para serem utilizadas em programas de melhoramento como futuras cultivares. A avaliação no período juvenil é importante no direcionamento da seleção, desde que complementada com análises na idade adulta.
CARACTERÍSTICAS AGRONÔMICAS, RENDIMENTO DE ÓLEO E PROTEÍNA DE CANOLA EM DIFERENTES ÉPOCAS DE SEMEADURA
A cultura da canola vem ganhando espaço em sistemas de rotação de culturas. Entretanto, muitas informações sobre a época de plantio e adaptação de cultivares limitam seu cultivo a poucos produtores. O objetivo foi avaliar características fenológicas, fenométricas, produtividade, rendimento de proteína e óleo de seis híbridos de canola na região norte do estado do Rio Grande do Sul em duas épocas de semeadura. O delineamento experimental foi de blocos casualizados em esquema fatorial 6 x 2, seis híbridos de canola (Hyola 433, Hyola 50, Hyola 61, Hyola 76, Hyola 571 CL e Hyola 575 CL) em duas épocas de semeadura (08/05/2015 e 16/06/2015). Características fenológicas e fenométricas de cada material foram avaliadas diariamente durante a condução do trabalho. Produtividade, rendimento de óleo e proteína foram realizadas após a colheita, em laboratório. A melhor época de semeadura na região do Médio Alto Uruguai – RS foi a primeira época de semeadura, realizada em maio. O atraso da semeadura, independente do híbrido usado, acarreta perdas significativas no rendimento de grãos, e no teor de óleo. O híbrido Hyola 76 apresentou maior número de dias de floração, rendimento de grãos e óleo nas duas épocas de semeadura, em relação às demais cultivares utilizadas neste experimento.
TAMANHO DE ESTACA E CONCENTRAÇÃO DE ÁCIDO INDOLBUTÍRICO NA PROPAGAÇÃO DO SABUGUEIRO POR ESTAQUIA
O objetivo deste trabalho foi avaliar o enraizamento de diferentes tamanhos de estacas de sabugueiro (Sambucus australis) sob diferentes concentrações de ácido indolbutírico (AIB). O trabalho foi realizado na Unidade de Ensino e Pesquisa Viveiro de Produção de Mudas, da Universidade Tecnológica Federal do Paraná – Câmpus Dois Vizinhos (PR). O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, com fatorial 3 x 3 (concentração de AIB x tamanho de estaca) com 4 repetições e 10 estacas por unidade experimental. Os ramos foram cortados em estacas com tamanhos de 5, 10 e 15 cm de comprimento com espessura média de ramo com 1 cm de diâmetro, sendo realizado na base da estaca um corte em bisel e a extremidade superior um corte perpendicular a estaca. Em seguida, as bases das estacas foram tratadas com AIB nas concentrações 0, 500 e 1000 mg L-1, durante 10 segundos. Após 180 dias avaliou-se o percentual de enraizamento, número de radicelas, comprimento médio de radicelas e número de brotações. Onde para cada unidade experimental utilizaram-se 5 estacas que foram plantadas em tubetes de 125 cm3 com substrato comercial Plantmax®. Após 60 dias avaliou-se o percentual de sobrevivência. Recomenda-se para estaquia de sabugueiro o uso de estacas de 5 cm sem AIB ou de 10 ou 15 cm com 500 mg L-1 deste fitoregulador.
PERDA DO TEOR DE ÁGUA NA VIABILIDADE DAS SEMENTES DE UVAIEIRA SOB ARMAZENAMENTO
O trabalho teve o objetivo de avaliar a perda do teor de água e a qualidade fisiológica das sementes de uvaieira sob armazenamento em diferentes condições. Para ambos os experimentos utilizaram-se sementes de frutos de uvaieira maturos. No experimento 1, as sementes foram submetidas a secagem em copos plásticos a 25°C durante os períodos de 0, 12, 24, 36, 48, 60, 72, 84, 96, 108 e 120 horas. O delineamento utilizado foi inteiramente casualisado, com 4 repetições de 100 sementes cada. No experimento 2, as sementes foram separadas em dois lotes de armazenamento (temperatura ambiente e temperatura controlada a 5°C), permanecendo nestas condições durante 15, 30, 45 e 60 dias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 4 (condição de armazenamento x dias de armazenamento), com quatro repetições, sendo a unidade experimental constituída por 100 sementes. As sementes de uvaieira podem ser armazenadas por até 15 dias em temperatura controlada (refrigerador 5°C), sem que ocorra perda no percentual de germinação. O teor de água influencia diretamente na capacidade germinativa destas sementes.
Jessica Scarlet Alves de Oliveira Hossel
INFLUÊNCIA DA PRESENÇA DE AZEVÉM NO DESENVOLVIMENTO INICIAL DE FESTUCA
O Uruguai se destaca pela atividade pecuária, assim apresentando grande importância para o mercado nacional à qualidade de sementes forrageiras. A festuca é uma gramínea perene, que apresenta produção durante os meses de inverno, se apresentando como uma importante forrageira devido à sua adaptação e à elevada produção de matéria seca. Entretanto a produção de sementes de festuca pode ser comprometida pela ocorrência de azevém espontâneo, sendo causa comum de descarte de lotes de sementes. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a influência de diferentes níveis de contaminação por sementes de azevém no estabelecimento de sementes de festuca, de modo a avaliar o nível máximo de contaminação. Para tal foram utilizados 6 níveis de contaminação com sementes de azevém (0 ,6, 9, 12, 15 e 18%), foram avaliados a emergência e o índice de velocidade de emergência de plântulas. Observou-se que a presença de sementes de azevém ocasionou no decréscimo das variáveis estudadas, podendo o referido estar relacionado ao efeito alelopático ocasionado pelo azevém.
FITORREGULADORES NO AUMENTO DA FRUTIFICAÇÃO EFETIVA E PRODUTIVIDADE DE PEREIRAS ‘PACKHAM’S TRIUMPH’
O objetivo desse trabalho foi avaliar a influência de fitorreguladores na frutificação efetiva, produção e qualidade de frutas de pereiras ‘Packham’s Triumph’. O estudo foi conduzido no campo experimental da Estação Experimental de São Joaquim/Epagri, na safra de 2014/2015. Os tratamentos consistiram de diferentes doses de AVG (Aminoetoxivinilglicina) e PCa (Proexadiona cálcica), aplicadas isoladamente ou em combinação, duas semanas após a plena floração. Foram avaliados a frutificação efetiva, número de frutos e produção por planta, produtividade, massa de fruto, firmeza de polpa, sólidos solúveis e número de sementes por fruto. A aplicação de AVG e PCa aumentam a frutificação efetiva e produtividade de pereiras ‘Packham’s Triumph’, com destaque para AVG (60 mg L-1) e PCa (200 mg L-1), além de não alterar os atributos qualitativos dos frutos e o número de sementes.
MECANISMOS DE CONTROLE DA QUALIDADE ORGÂNICA E AGÊNCIA DOS AGRICULTORES: UM CONFRONTO ENTRE SISTEMAS PARTICIPATIVOS E AUDITORIA EXTERNA
A intensificação dos processos de certificação de produtos agroalimentares é um fenômeno relativamente recente nas dinâmicas de desenvolvimento rural e tem ganhado relevância com o crescimento da produção de alimentos orgânicos ou agroecológicos. A certificação desse tipo de produção, como elemento de distinção e simbolização, faz parte da dinâmica dos mercados contemporâneos e está inserida no processo atual de alterações nos padrões alimentares da humanidade, onde ganham destaque a segurança alimentar e a qualidade dos alimentos. No Brasil existem três mecanismos oficiais de certificação da produção de alimentos orgânicos, com dinâmicas e modos de operação sensivelmente diferentes, que conformam distintas possibilidades de participação dos agricultores. O presente artigo tem por objetivo analisar as características e formas de operação de dois dos mecanismos brasileiros de certificação da produção orgânica e também discutir o posicionamento e as possibilidades de agência dos agricultores e suas organizações em cada um deles. A metodologia para sua realização foi baseada em revisão bibliográfica e compara em termos ideais o Sistema Participativo de Garantia (SPG) e a Auditoria Externa. A comparação desses dois sistemas, considerando seus fundamentos, a lógica das relações, a questão do conhecimento, a organização dos agricultores e a participação dos consumidores, torna evidente que nos SPG existem espaços e possibilidades mais claras para o exercício da agência por parte dos agricultores.
A PLURIATIVIDADE NA AGROECOLOGIA COMO UMA ALTERNATIVA DE DESENVOLVIMENTO PARA O AMBIENTE RURAL
Este artigo detém como objetivo analisar a relação entre o sistema socioprodutivo agroecológico e as múltiplas atividades socioeconômicas na perspectiva da construção da sustentabilidade socioambiental dos agricultores agroecológicos. Busca-se, ainda, verificar em que medida esta relação se constitui numa alternativa que contribui para a construção de um processo de desenvolvimento para o ambiente rural. Em sua execução, foram delimitados como universo de pesquisa 93 agricultores agroecológicos pertencentes ao Núcleo Maurício Burmeister do Amaral (MBA) – que compõe a Rede Ecovida de Agroecologia –, distribuídos em 15 grupos de agricultores, em 15 municípios pertencentes à Região Metropolitana de Curitiba, no Paraná, Brasil. Como instrumental analítico, utilizaram-se as diversas informações contidas nos Planos de Manejo Orgânico dos agricultores do Núcleo MBA e um questionário semiestruturado aplicado, de maneira aleatória, a 19 agricultores do Núcleo MBA, sendo esta uma amostra definida por meio de um cálculo estatístico. Conclui-se que a pluriatividade na agroecologia possibilita aos agricultores a organização de uma lógica reprodutiva e gerencial que lhe gera uma sustentabilidade socioambiental que se estrutura através: (i) da diversificação produtiva agrícola e/ou não-agrícola no estabelecimento; (ii) da inserção plural dos membros da família no desenvolvimento de atividades produtivas dentro e fora do estabelecimento rural familiar; (iii) da obtenção múltipla de rendas (monetária e não-monetária) no transcorrer de todo o ano; e (iv) do equilíbrio ecológico dos agroecossistemas. Verificou-se, ainda, que por meio da pluriatividade na agroecologia os agricultores do Núcleo MBA constroem um processo de desenvolvimento para o ambiente rural diferenciado e que se estrutura através das singularidades locais e dos diferentes modos e projetos de vida adotados por cada agricultor inserido neste processo.
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ESTRATÉGIAS DE SOBREVIVÊNCIAS DAS FAMÍLIAS CAMPONESAS À LUZ DAS MUDANÇAS CLIMÁTICAS DO POSTO ADMINISTRATIVO DE MAHEL, DISTRITO DE MAGUDE, MOÇAMBIQUE
O artigo resulta de uma pesquisa qualitativa realizada em onze famílias camponesas do posto administrativo de Mahel, distrito de Magude. A pesquisa teve objetivo de mostrar quais eram as estratégias de sobrevivências que as famílias adotavam para enfrentarem o impacto das mudanças climáticas. A pesquisa detectou que as famílias camponesas do posto administrativo de Mahel elaboravam estratégias de sobrevivências com maior enfoque no ativo humano (saber fazer). Essa estratégia estava assente no saber fazer, isto é, as famílias produziam culturas tolerantes à seca, especificamente a mandioca, o amendoim, o milho, a melancia; para além de que reduziam e intensificavam a área de produção, concentrando o esforço numa área média de 2 hectares, adotando o sistema de produção policultura-pecuária; diversificavam a produção, focalizando nas culturas de subsistências e de alternatividade; diversificavam as atividades, procurando conciliar atividade agrícola e atividades não agrícolas, com destaque para atividade de corte e processamento da lenha, pecuária extensiva do gado bovino e prestação de serviços administrativos, sendo que baseavam no fator idade. Nesse aspecto, vale mencionar que os chefes dos agregados mais jovens eram os que tinham diversificado a agricultura e outras atividades de produção e geração de renda. Assim, afirma-se que as estratégias adotadas no posto administrativo de Mahel estiveram associadas à idade e ao número de agregados por unidade familiar, pois, os agregados que na sua maioria eram constituídos por três membros, com predominância de agregados chefiados por indivíduos com idade acima de 65 anos de idade.
RASTREABILIDADE E VARIABILIDADE ESPACIAL DA QUALIDADE FISIOLÓGICA DE SEMENTES SOJA EM CAMPO DE PRODUÇÃO
O trabalho teve por objetivo a aplicação de técnicas de agricultura de precisão associado à rastreabilidade como ferramenta de controle de qualidade e informações na produção de sementes de soja. Foram realizadas amostragens de sementes, em pontos georreferenciados, para determinação da qualidade fisiológica. Os resultados foram submetidos a análise geoestatística. A qualidade fisiológica das sementes não foi uniforme, com destaque para os testes de vigor que se mostraram mais sensíveis às variações dentro da área de produção, sendo possível a representação destes resultados em mapas de interpolação. Os valores do alcance da dependência espacial ficaram compreendidos entre 200 a 800 m. Observou-se uma grande variação na porcentagem de dano por percevejo e umidade dentro da área de produção. A rastreabilidade proporcionou o registro, acompanhamento e a gestão de informações das etapas do processo de produção de sementes. As principais informações relacionadas ao processo de produção foram disponibilizadas para consulta dos clientes através dos lotes de sementes beneficiadas. A associação entre técnicas de agricultura de precisão com a finalidade de avaliação da distribuição espacial da qualidade fisiologica, criação das variáveis respostas para adubação, integradas à rastreabilidade, como ferramenta de gestão de informações na produção de sementes é adaptável e viável de aplicação em empresas produtoras de sementes.
THE EFFECTS OF PHOSPHOROUS FERTILIZATION ON THE MYCORRHIZAL COLONIZATION OF NATIVE FORAGE GRASSES IN THE PAMPA BIOME
Most of natural grasslands of Southern Brazil have low availability of soil phosphorus (P), and under such conditions, the association with arbuscular mycorrhizae is an adaptation to the nutrient supply. However, one of the alternatives to improve the productivity of these grasslands is P fertilization, which can alter mycorrhizal colonization. This study aimed to evaluate the effect of fertilization on mycorrhizal colonization and to characterize the mycorrhizal colonization of native grass species of different growth rate. Treatments consisted of (i) 50 mg kg-1 of P (+ P); and (ii) a control without addition of P (-P). The grasses used in the experiment were Axonopus affinis and Paspalum notatum (fast growing species), and Andropogon lateralis and Aristida laevis (slow growing species). The plant species were planted in pots with 5 kg of soil and arranged in a randomized block design with four replications. For the fast growing species (A. affinis and P. notatum), the addition of P reduced mycorrhizal colonization by an average of 55%. In relation to slow-growing species (A. lateral and A. laevis), -P had a similar mycorrhizal colonization to that of +P. Spore production was higher in slow growing species compared to fast growing species, regardless of treatments. These results indicate the key role slow growing species have in this environment. Therefore, even if fertilization reduces the colonization in the root system of fast-growing species, slow-growing species allow arbuscular mycorrhizal fungi to remain present in this environment. This type of characteristic becomes important for the coexistence of the species in natural grasslands.
ESTRATIFICAÇÃO E ÁCIDO INDOLBUTÍRICO NA GERMINAÇÃO DE SEMENTES DE ARAÇAZEIRO VERMELHO
O araçazeiro tem como principal forma de propagação asexuada, sendo necessária sua prévia estratificação em frio para superação da dormência existente. O uso de fitoreguladores é outra técnica usada em algumas sementes para acelerar o processo germinativo, podendo ser testado em sementes de araçazeiro. O objetivo deste trabalho foi testar o efeito da estratificação a frio e do ácido indolbutírico (AIB) na germinação de sementes e desenvolvimento inicial de plântulas de araçazeiro vermelho nativo (Psidium cattleyanum Sabine L.). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em fatorial 2 x 3 x 3 (estratificação x concentração de AIB x tempo de imersão no AIB), com 4 repetições de 100 sementes. Sessenta dias após a implantação do experimento, foram avaliadas a emergência (%), índice de velocidade de emergência, o comprimento total médio das plântulas, da parte aérea e da raiz, o número médio de folhas por plântula e a massa de matéria seca média total das plântulas (MMS). As sementes de araçazeiro vermelho devem ser submetidas à estratificação a frio (5°C±1°C) para a quebra da dormência. A concentração de 1000 mg.L-1 durante 10 min de embebição em AIB proporcionam maiores resultados de emergência e desenvolvimento de plântulas.
TEMPO E TEMPERATURA DA PRÉ-SECAGEM PÓS HIDROCONDICIONAMENTO EM SEMENTES DE ARAÇAZEIRO ‘YA-CY’
O objetivo deste trabalho foi avaliar a técnica de hidrocondicionamento seguido pela pré-secagem, conforme tempo e temperatura para o processo de germinação de sementes de araçazeiro amarelo ‘Ya-Cy’. As sementes após extração foram divididas em dois lotes, sendo estes de 22 ˚C e 25 ˚C de pré-secagem. Cada lote foi separado em oito sub-lotes seguindo-se cada período de secagem (0, 6, 12, 24, 48, 96, 144, 288 horas). As sementes, em cada condição, foram mantidas em copos plásticos (50 mL). Decorrido cada período de secagem, fez-se a semeadura em papel Germitest®, utilizando-se caixas gerbox com tampa e B.O.D. a 25 °C. O experimento foi instalado em delineamento inteiramente casualizado, seguindo-se esquema fatorial 8 x 2 (período de secagem x temperatura de secagem), com quatro repetições de 100 sementes por parcela. Analisou-se a germinação (%), o índice de velocidade de germinação (IVG) a frequência relativa de germinação (%), tempo médio de germinação (dias), velocidade média de germinação (dias-1) e o teor de umidade (%). As sementes de araçazeiro amarelo apresentaram média de germinação de 78,03%, iniciando este processo a partir do nono dia após a semeadura. O hidrocondicionamento seguido da pré-secagem em 22 °C ou 25 °C podem ser recomendadas para sementes de araçazeiro amarelo ‘Ya-Cy’, devendo-se utilizar o período de 259 horas em tal condição para maximizar o vigor das mesmas.
DISPONIBILIDADE DE NUTRIENTES E ACIDEZ DO SOLO APÓS APLICAÇÕES SUCESSIVAS DE ÁGUA RESIDUÁRIA DE SUINOCULTURA
A água residuária de suinocultura (ARS) apresenta potencial fertilizante, porém requer a adoção de critérios para o uso contínuo nas áreas de produção de grãos, com a finalidade de não causar impactos negativos no ambiente. O objetivo deste estudo foi quantificar a disponibilidade de nutrientes e a acidez do solo após quatro aplicações de ARS em cultivos de grãos, relacionando com as faixas adequadas de K e P e ao limite crítico ambiental de P no solo. O experimento consistiu na avaliação de seis tratamentos, sendo cinco doses de ARS (0; 25; 50; 75 e 100 m3 ha-1) e um com adubação mineral. As aplicações de ARS foram realizadas antes da semeadura das culturas de girassol (2009), canola (2010), feijão (2011) e milho (2011), totalizando quatro aplicações em um período de 33 meses. Em julho de 2012, após a colheita do milho, amostras de solo foram coletadas em cinco camadas: 0-2,5; 2,5-5,0; 5,0-10,0; 10,0-15,0 e 15,0-20,0 cm, e determinado os atributos químicos do solo relacionados à disponibilidade de nutrientes (Ca, Mg, K e P) e a acidez do solo (pH, H+Al, saturação por Al e por bases). A aplicação de ARS proporcionou diminuição da acidez potencial e da saturação por Al, aumento do pH, da saturação por base no solo e dos teores de Ca, Mg, K e P. Doses de ARS acima de 60 m3 ha-1 durante quatro cultivos elevaram os teores de P e K acima da faixa adequada para as culturas de grãos. O teor de P no solo com as quatro aplicações de ARS não ultrapassou o limite crítico ambiental.
SOIL AND PASTURE WATER STATUS IN A LONG TERM INTEGRATED CROP-LIVESTOCK SYSTEM PERSPECTIVE
Integrated crop-livestock systems have been indicated as alternatives to intensify land use. However, the soil water dynamics for proper water resources management is still poorly understood in such systems. This study aimed to assess the impact of grazing intensities on soil and black oat plants water status in a long-term, no-tillage, integrated soybean-beef cattle system. The experiment has been carried out since 2001 with a soybean and cattle grazing on black oat + ryegrass pasture succession. Treatments consist of different grazing intensities regulated by the pasture sward height, namely: intensive grazing (10 cm sward height), moderate grazing (20 cm sward height) and non-grazed. Soil bulk density was determined after soybean harvest. Soil moisture and water status of the black oat plants were monitored from the pasture sowing until the animal removal from the area, by the evaluation of leaf temperature and water potential. Grazing season begins with similar surface soil bulk density among the evaluated systems. The intensive grazing store less water in the soil profile, with greatest water stress degree of black oat plants along the evaluated period. The proper grazing management (moderate intensity) allowed black oat plants to keep leaf temperature and water potential similar to non-grazed condition, regardless of differences in soil moisture.
Sérgio Ely Valadão Gigante de Andrade Costa
OCORRÊNCIA E DIVERSIDADE DA FAUNA EDÁFICA SOB DIFERENTES SISTEMAS DE USO DO SOLO
A fauna edáfica é componente de grande importância da biodiversidade do solo e é alterada pela adubação, calagem e sistemas de cultivos agrícolas. O trabalho objetivou determinar a ocorrência e diversidade da fauna edáfica em áreas submetidas a diferentes sistemas de uso do solo. O levantamento da fauna edáfica ocorreu por meio de armadilhas tipo PROVID, em um arranjo fatorial (7 x 2), sendo sete tipos de usos do solo: área com Braquiária; Campo Nativo; Horta com um ano; Horta com 10 anos de cultivo e aplicação de cama de aviário; resteva de Milho; resteva de Soja e Mata Nativa, duas épocas distintas (maio e outubro), com seis repetições. Os organismos foram classificados pela ordem taxonômica e funcional e foram determinadas e calculadas a abundância de organismos edáficos, índices de Riqueza de Margaleff, de Dominância de Simpson, diversidade de Shannon e equitabilidade de Pielou. A área de Horta com 10 anos de adição de cama de aves, em grandes volumes, apresentou menor diversidade de organismos ocasionada pela ocorrência de elevada população de Colêmbolos. A análise de agrupamento mostrou que sistemas de uso do solo com adição constante de resíduos orgânicos, como a cama de aves, possibilitam maior abundância de organismos edáficos.
IMPACTO DA FERTILIZAÇÃO NITROGENADA EM PASTAGENS PERENES NA CONTAMINAÇÃO DOS RECURSOS NATURAIS
Muitas das unidades de produção familiar (UPF) do Norte do Rio Grande do Sul (RS) são baseadas na intensificação e concentração de sistemas produtivos, principalmente a suinocultura e a bovinocultura de leite. Nessas UPF costuma-se utilizar altas e frequentes doses de dejetos animais e fertilizantes químicos nitrogenados, muitas vezes acima da demanda de N exigida pelas pastagens perenes, aumentando o risco de contaminação ambiental pela transferência de N para os mananciais aquáticos. Neste trabalho avaliou-se a relação entre as doses de N total aplicadas anualmente via fertilizantes orgânicos e químicos, em pastagens perenes, e as concentrações das formas de N (N-NO3 ‒ , N-NO2 ‒ e N-NH4 +) na água lixiviada e escoada, no solo e no tecido das pastagens. Para isso, foram monitoradas 14 unidades agropecuárias familiares de produção leiteira na região do Médio Alto Uruguai do RS nos anos de 2014 e 2015. As doses de N total aplicadas nas pastagens variaram de 45 a 2.000 kg de N ha‒1 ano‒1. Dez UPF aplicam doses de N 1,25 a 10 vezes maiores que as recomendadas. A quantidade de N aplicada via fertilizante apresentou correlação positiva e significativa com o teor de N-NO3 ‒ na água lixiviada. Em duas ocasiões a água lixiviada apresentou teores de N-NO3 ‒ acima dos níveis críticos para a saúde humana (10 mg L‒1) em UPF que aplicaram entre 5 e 10 vezes a quantidade de N recomendada. A quantidade de N aplicada nas pastagens perenes foi o fator que mais influenciou o teor das formas de N na água lixiviada e escoada, no solo e na pastagem, enfatizando o potencial de contaminação da água pelo uso excessivo do fertilizante nitrogenado.
A Revista Brasileira de Tecnologia Agropecuária (RBDTA) é um periódico científico semestral, existente desde 2016. Sua missão é publicar artigos científicos, revisões bibliográficas e notas que contribuam significativamente para o conhecimento das Ciências Agrárias, notadamente dentro de quatro eixos: Solos, Produção Vegetal, Produção Animal e Desenvolvimento Rural. Destina-se a pesquisadores, professores, alunos de graduação e pós-graduação e demais profissionais das áreas de Ciências Agrárias. A RBDTA surge através de um esforço conjunto de diversos pesquisadores comprometidos em divulgar resultados de pesquisas inéditos, e com foco na inovação, desenvolvidas em diversas instituições nacionais e internacionais. A primeira edição da RBDTA é composta por quatro artigos na seção de solos, quatro artigos na seção de produção vegetal e dois artigos na seção de desenvolvimento rural. Na seção de solos, o primeiro artigo aborda o impacto da fertilização nitrogenada em pastagens perenes sobre a contaminação da água, usando fontes orgânicas e minerais, em 14 unidades agropecuárias familiares de produção leiteira na região do Médio Alto Uruguai do RS. Em duas ocasiões a água lixiviada apresentou teores de N-NO3‒ acima dos níveis críticos para a saúde humana (10 mg L‒1), enfatizando o potencial de contaminação da água pelo uso excessivo do fertilizante nitrogenado. No segundo artigo desta seção foram avaliadas a ocorrência e a diversidade da fauna edáfica em solos cultivados com pastagens, hortas, culturas anuais e também numa mata nativa. Este estudo mostrou que a área de horta com 10 anos de adição de grandes volumes de cama de aves apresentou a menor diversidade de organismos, mas por outro lado foi verificado que sistemas de uso do solo com adição constante de resíduos orgânicos possibilitam maior abundância de organismos edáficos. O terceiro artigo de solos, descrito na língua inglesa, avaliou o impacto de intensidades de pastejo no estado hídrico do solo e de plantas de aveia preta em um sistema integrado de produção de soja e bovinos de corte em plantio direto de longa duração. Este estudo mostrou que o solo sob pastejo intensivo armazenou menos água no perfil, resultando em maior grau de estresse hídrico das plantas de aveia preta. Além disso, comprovou que o manejo de pastoreio mais adequado foi aquele com intensidade moderada, pois permite que as plantas de aveia preta mantenham temperatura e potencial de água na folha semelhante à condição sem pastejo, independentemente das diferenças na umidade do solo. No quarto e último artigo da seção de solos é apresentada a disponibilidade de nutrientes e a acidez do solo após quatro aplicações sucessivas de água residuária da suinocultura em áreas cultivadas com grãos. Os resultados gerados por este trabalho indicam que a aplicação deste resíduo proporcionou diminuição da acidez potencial e da saturação por Al, aumentando o pH, a saturação por base e os teores de Ca, Mg, K e P dos solos. Além disso, doses acima de 60 m3 ha-1 elevaram os teores de P e K acima da faixa adequada para as culturas de grãos, mas sem ultrapassar o limite crítico ambiental de P. A seção de produção vegetal inicia com o artigo que avalia a técnica de hidrocondicionamento seguido pela pré-secagem, conforme tempo e temperatura necessários ao processo de germinação, de sementes de araçazeiro ‘Ya-Cy’. Tal técnica seguida da pré-secagem a 22 °C ou 25 °C pode ser recomendada para estas sementes, devendo-se utilizar o período de 259 horas em tal condição para maximizar o vigor das mesmas. No segundo artigo da seção de produção vegetal foi avaliado o efeito da estratificação a frio e do ácido indolbutírico na germinação de sementes e desenvolvimento inicial de plântulas de araçazeiro vermelho nativo (Psidium cattleyanum Sabine L.). Os resultados indicaram que as sementes desta espécie devem ser submetidas à estratificação a frio (5°C±1°C) para a quebra da dormência. Além disso, os autores mencionam que sementes embebidas em ácido indolbutírico na concentração de 1000 mg L-1 durante 10 min proporcionam maiores resultados de emergência e desenvolvimento de plântulas. O terceiro artigo desta seção aborda o efeito da adubação fosfatada na colonização micorrízica de gramíneas forrageiras nativas no bioma pampa, de diferentes velocidades de crescimento. Os autores verificaram que a adição de fósforo interferiu na colonização micorrízica apenas nas espécies de crescimento rápido, reduzindo-a em mais de 50%. Além disso, espécies de crescimento lento produziram maior quantidade de esporos que as espécies de crescimento rápido, com ou sem adição do fertilizante, indicando seu papel fundamental neste ambiente, pois viabilizam a permanência dos fungos micorrizicos arbusculares nos ambientes com adição de fósforo. No último artigo da seção de produção vegetal apresentamos um trabalho sobre a rastreabilidade e variabilidade espacial da qualidade fisiológica de sementes de soja em campo de produção. Os autores demonstraram que a qualidade fisiológica das sementes não foi uniforme, com destaque para os testes de vigor que se mostraram mais sensíveis às variações dentro da área de produção, sendo possível a representação destes resultados em mapas de interpolação. Além disso, a rastreabilidade proporcionou o registro, acompanhamento e a gestão de informações das etapas do processo de produção de sementes. Na terceira seção, de desenvolvimento rural, o primeiro artigo aborda um estudo realizado na África, mais precisamente em Moçambique. Nele são discutidas as estratégias de sobrevivências das famílias camponesas à luz das mudanças climáticas do posto administrativo de Mahel, Distrito de Magude. Segundo os autores, essas estratégias têm base no ativo humano (saber fazer), com produção de culturas tolerantes à seca, redução e intensificação da área de produção, diversificação da produção e diversidade de atividades. Ainda, tais estratégias estiveram associadas à idade e ao número de agregados por unidade familiar, sendo que os chefes dos agregados mais jovens eram os que tinham diversificado as suas atividades agrícolas. O último artigo desta seção, e também desta edição da RBDTA, traz a pluriatividade na agroecologia como uma alternativa de desenvolvimento para o ambiente rural. Neste artigo foi feita uma análise da relação entre o sistema socioprodutivo agroecológico e as múltiplas atividades socioeconômicas na perspectiva da construção da sustentabilidade socioambiental dos agricultores agroecológicos. Os autores concluíram que a pluriatividade na agroecologia possibilita aos agricultores a organização de uma lógica reprodutiva e gerencial que lhe gera uma sustentabilidade socioambiental que se estrutura através da diversificação produtiva agrícola e/ou não-agrícola no estabelecimento, da inserção plural dos membros da família no desenvolvimento de atividades produtivas dentro e fora do estabelecimento rural familiar, da obtenção múltipla de rendas (monetária e não-monetária) no transcorrer de todo o ano, e do equilíbrio ecológico dos agroecossistemas. Desde já agradecemos e contamos com a plena cooperação de todos. Frederico Westphalen, 18 de julho de 2017. Prof. Dr. Alexandre Gazolla Neto Editor - Chefe Prof. Dr. Fábio Joel Kochem Mallmann Co - Editor